Qual a diferença de cantina e restaurante?

Como funciona uma cantina escolar?

A Cantina Escolar caracteriza-se pela prestação de serviços da alimentação, mediante pagamento, a alunos, professores e funcionários. Sua existência, na Escola, é facultativa. A decisão da conveniência e oportunidade da instalação da Cantina Escolar cabe à Direção da Escola, assessorada pelo Conselho da Escola.

Como construir uma cantina?

O que é uma trattoria italiana?

Trattoria deriva da palavra tratar, preparar. É a tradicional cantina italiana da nossa casa. No restaurante preparamos pratos tradicionais e regionais da bella Itália, com simplicidadade, cuidado, carinho e afeto.

O que é um restaurante bistrô?

A tradução do que se refere um restaurante bistrô trata de uma refeição caseira, tradicionalmente francesa e com um preço baixo. Normalmente, bistros são restaurantes pequenos e aconchegantes, que trabalham com comida, bebidas alcoólicas e até cafés, como um bar e restaurante.

O que significa bistrô em português?

O que é Bistrô:

Bistrô é um estilo de restaurante caracterizado por ser pequeno e despretensioso, conhecido por ser típico da França. Do francês bristot, os restaurantes deste gênero se popularizaram entre os franceses durante a Segunda Guerra Mundial.

O que é um restaurante internacional?

São restaurantes mais comuns em hotéis e locais badalados, e cujo cardápio possui pratos internacionalmente conhecidos. Em geral, são preparações de diversos países e que seguem receitas clássicas, e não há muito espaço para inovações.

Como se classificam os restaurantes?

Especificamente para os restaurantes, Castelli menciona que “em geral, podem ser classificados de várias maneiras. Uma delas é a de agrupá-los por categorias do tipo: luxo, primeira categoria, segunda categoria e terceira categoria”. É o que fazem normalmente os guias turísticos.

O que tem na cantina?

Em uma cantina escolar você pode vender frutas, sucos e lanches naturais, tortas, assados, pães, vitaminas, saladas de frutas e outros. Além disso, você pode apostar em nomes personalizados para sucos e lanches com cores e formatos diferentes.

Qual a diferença entre bar e bistrô?

Bistro: está entre o café, o bar e o restaurante. Os bistros tradicionais servem petiscos e refeições mais leves. Os néo-bistros, muito comuns hoje em dia, muitas vezes combinam a informalidade do bistro com a cozinha de um ótimo restaurante. É aqui que normalmente você come muito bem por um preço super amigo.

Quantas mesas tem um bistrô?

Já o bistrô é bem menor, alguns possuem apenas cinco ou seis mesas. Um bistrô é sempre um endereço confidencial frequentado pelos habitantes do bairro.

Como elaborar uma proposta de cantina escolar?

A concessão de uso de cantina escolar se faz por meio de licitação ( Leis 8.666/93/ 10.520 – pregão) . A documentação está relacionada no edital e maiores informações podem ser obtidas na direção da escola. Na internet há vários modelos de editais. Clique aqui e confira o fluxo do processo licitatório.

O que é permitido vender em cantina escolar?

A legislação do DF determina ainda que as cantinas devem oferecer opções de frutas e alimentos saudáveis. Sucos naturais ou de polpa, iogurtes, vitaminas, sanduíches naturais sem maionese, bolos de frutas, salgados assados, biscoitos integrais e barras de cereais sem chocolate são os produtos permitidos e recomendados.

Como gerenciar uma cantina?

Quem cuida da cantina da escola?

Cabe à APM, a administração direta ou indireta da Cantina Escolar. O espaço físico destinado ao funcionamento da Cantina Escolar deverá atender às necessidades do serviço e estar de acordo com as especificações da Edificação Escolar estabelecidas pela FDE.

Como deve ser uma cantina?

O que falta para que aceitação da merenda escolar seja mais significativa entre os estudantes?

De acordo com a FNDE Nº 32, 10 de Agosto de 2006, para se obter uma boa aceitação da merenda escolar oferecida é necessário atingir 85% na soma dos resultados expressos na escala 4- gostei e 5- adorei. Quando a aceitação está abaixo desse valor, há a redução dos recursos fornecidos.

Como caracterizar um restaurante?

Quais são os tipos de culinária?

O que são restaurantes institucionais?

* Restaurantes Institucionais Conceito: são estabelecimentos ou serviços instalados em empresas, escolas, com clientela exclusiva. Objetivo: fornecer refeições nutricionalmente adequadas aos usuários. ... Abrangem várias modalidades de operações: Refeição transportada (quartos, enfermarias) – paciente.

Qual a diferença entre um restaurante tradicional para um restaurante gastronômico?

Diferentemente de outros tipos de estabelecimentos com maior rotatividade de pessoas, restaurantes gastronômicos trabalham com ingredientes de alta qualidade devido a uma clientela mais seletiva e aos preços um pouco mais altos, sim.