Quais são os principais constituintes da saliva?

Qual a composição e a função da saliva?

Com a função de lubrificar e umedecer o interior da boca para facilitar a fala e transformar os alimentos em uma massa fácil de ser digerida, a saliva pode também indicar outras disfunções no organismo.

O que são constituintes antimicrobianos?

Os ingredientes antimicrobianos são compostos que quando estão em contato com o alimento possuem o poder de inibir o crescimento antimicrobiano ou destruir os microrganismos presentes (DAVIDSON, 1997) e podem ser utilizados como parte das matérias-primas do alimento, ser aplicados na superfície dos mesmos ou fazerem ...

Qual a composição da saliva artificial?

SALIVAN® é um preparado de carboximetilcelulose ou “Carmellose Sodium”, também denominada de CARMELOSE ou CMC, contendo sais em formulação semelhante a da saliva humana. O alívio dos sintomas é imediato e completo após a aplicação de um pequeno volume na boca. O efeito lubrificante permanece em geral de 1 a 3 horas.

Qual a composição e locais de secreção da saliva?

A saliva é um fluido aquoso encontrado na cavidade oral, composto por uma mistura complexa de produtos secretórios orgânicos e inorgânicos (Lima et al., 2010). Cerca de 90% desse fluido oral originam-se de três pares de glândulas salivares maiores, as glândulas parótidas, as submandibulares e as sublinguais.

Quais são os tipos de saliva?

Existem dois tipos principais de saliva que são secretados pelas glândulas salivares: serosa e mucinosa. A glândula submandibular é a única glândula salivar mista, que secreta ambos os tipos em uma proporção de 3:2 serosa para mucinosa, respectivamente.

Qual é o nome da enzima presente na saliva?

A saliva contém a enzima alfa-amilase, conhecida antigamente como ptialina, cuja função é iniciar na boca a digestão do amido. Essa enzima catalisa a hidrólise das ligações internas α-1,4 do amido, mas não consegue hidrolisar as ligações ramificadas α-1,6.

Quantas bactérias têm na saliva humana?

A boca humana saudável abriga uma enorme variedade de microrganismos, como vírus, fungos, protozoários e bactérias. E essas últimas são as mais numerosas: há cerca de 100 milhões em cada mililitro de saliva.

Qual o órgão que produz a saliva?

As glândulas salivares são tecidos especializados na produção e secreção de saliva, que lubrifica a boca e a garganta, contém enzimas que dão início ao processo de digestão dos alimentos, contém anticorpos e outras substâncias que ajudam a prevenir infecções.

Qual é o pH da saliva humana?

O pH é uma medida usada para mensurar a acidez ou a alcalinidade de uma solução. Ele varia conforme a maior ou menor concentração de ácidos, sendo que sua escala vai de 0 a 14, tendo o neutro em 7. Uma saliva saudável é aquela que apresenta um pH entre 6,8 e 7,2, que ainda é considerado como neutro.

Quem produz a amilase salivar?

A amilase é uma enzima digestiva produzida pelo pâncreas e pelas glândulas salivares e sua principal função é degradar os carboidratos/ amido ingeridos na alimentação para serem absorvidos pelo organismo.

Quem produz a gastrina?

A gastrina é um hormônio peptídeo que estimula a secreção de ácido clorídrico e estimula a motilidade do estômago. É secretado pela célula G no antro do estômago.

Por que a saliva é Hipotonica?

Na membrana basolateral das células dos ductos, ocorre a reabsorção de Na+ e Cl-, tornando a saliva final hipotônica. Essas células também secretam K+ e HCO3- . A composição final da saliva varia, dependendo do fluxo. Com o fluxo salivar alto, a saliva é pouco reabsorvida, tornando-se rica em Na+ e Cl- e pobre em K+.

O que estimula a produção de saliva?

Algumas ervas estimulam o fluxo salivar e podem ser consumidas na forma de chás. Entre elas, destacam-se hortelã, camomila, erva-doce e carqueja. Lembrando que eles não devem ser adoçados e precisam ser consumidos em temperatura ambiente. O agrião está entre os alimentos que podem estimular a produção de saliva.

Qual a função do bicarbonato na saliva?

Bicarbonato: participa da capacidade-tampão da saliva.

Quais são os principais antimicrobianos?

Os antimicrobianos podem ser agrupados em betalactâmicos, aminoglicosídios, tetraciclinas, rimfamicinas sulfonamidas, trimetropim e metronidazol.

Quais são os 5 mecanismos de ação dos antimicrobianos?

Os mecanismos de ação dos antimicrobianos, ou seja, inibição da síntese de parede celular, da síntese protéica, da replicação de ácidos nucléicos e de transcrição, da síntese de metabólitos essenciais e lesão da membrana citoplasmática constituem-se na forma de como os mesmos agem para destruir ou inibir a célula ...

Quais são os nomes dos antimicrobianos?

Qual é a função da saliva?

Sua principal missão é manter toda a cavidade bucal lubrificada. E quem garante sua textura viscosa é a mucina. É esse ingrediente que faz a saliva grudar em dentes, língua, gengiva… A gosma que brota das glândulas remove o excesso de bactérias e outros micro-organismos, o que evita a formação de cáries.

O que controla a saliva?

2.3.4 – Controle da secreção salivar

A estimulação das fibras eferentes parassimpáticas produz o maior fluxo salivar capaz de se obter de uma glândula . Esse sistema de controle tem origem no bulbo cerebral , nos chamados núcleos salivares superior e inferior .