Quais os tipos de análises físico-químicas?

• Água.
• Análises Organolépticas.
• Carboidratos.
• Análises específicas para Mel.
• Análises específicas para produtos Cárneos e Pescados.
• Sais Minerais.
• Determinações Genéricas.

• Análise da composição química, como teores de proteínas, carboidratos, fibras, lipídios e sódio;
• Análise física, verificação de texturas, viscosidades e ingredientes;
• Determinação de valores energéticos, vitaminas e minerais;
• Análise da umidade;

Para que serve a físico-química?

A físico-química é a disciplina que estuda as propriedades físicas e químicas da matéria, através da combinação de duas ciências: a física (onde se destacam áreas como a termodinâmica e a mecânica quântica) e a química.

Qual é a diferença do método de esterilização física para o método físico químico?

Esterilização de materiais de laboratório

A esterilização física é feita com de autoclaves, radiação ultravioleta, flambagem, estufas, raios Gama e pasteurizadoras. Já a esterilização química é obtida com aldeídos como glutaraldeído e formaldeído, ou com ácido peracético.

Como é feita a análise química da água?

Análise físico química da água potável: é realizada avaliando inicialmente as características físicas da amostra, como a cor, odor, sabor e outras. ... Alguns testes empregados nesse tipo de análise, por exemplo, é a pesquisa de Salmonella sp e a contagem de coliformes totais.

Quais são os parâmetros físicos e químicos da água?

Parâmetros físicos: cor, turbidez, sabor, odor, temperatura. Parâmetros químicos: pH, alcalinidade, acidez, dureza, ferro, manganês, cloretos, nitrogênio, fósforo, oxigênio dissolvido, matéria orgânica, micropoluentes orgânicos e inorgânicos. Parâmetros biológicos: organismos indicadores, algas, bactérias.

Para que serve a análise físico-química da água?

Os aspectos químicos da análise físico química de água potável são mais importantes para se determinar a qualidade de uma água. Através destes parâmetros é possível classificar a água por seu conteúdo mineral, bem como o grau de contaminação e o equilíbrio bioquímico que é necessário para a manutenção da vida aquática.

O que são ensaios físicos?

Os ensaios físicos são popularmente confundidos e reduzidos aos ensaios mecânicos aos quais podemos submeter os materiais. ... Impacto, tração, flexão, rasgamento, compressão e dureza também são, além de pertencerem, neste caso aos ensaios mecânicos.

Qual a importância dos conceitos físico-químicos para a ciência farmacêutica?

A disciplina Físico-Química aplicada à Farmácia faz parte do eixo do medicamento, tendo em vista que estes conhecimentos influenciam diretamente em disciplinas específicas como o controle de qualidade de medicamentos, farmacotécnica, farmacodinâmica e outras do âmbito profissional.

O que estuda a química farmacêutica?

A química farmacêutica tem como objetivo o estudo dos fármacos do ponto de vista químico, bem como os princípios básicos utilizados no seu design e desenvolvimento. Um projeto de química farmacêutica compreende as etapas de descoberta, otimização e desenvolvimento do protótipo.

Quais os objetivos das análises físico-químicas de alimentos?

As análises físico-químicas permitem garantir que o produto que está sendo oferecido ao consumidor esteja de acordo com os padrões legais para cada tipo de produto cárneo, evitando fraudes e/ou adulteração nas características do produto.

Quais os principais testes físico-químicos aplicados em controle de qualidade de alimentos?

Dentre os tipos de testes estão: de verificação de contaminantes, de composição química, de análise da textura, de nível de viscosidade, de presença ou quantidade de agrotóxicos, de umidade, de valores energéticos, de vitaminas e de minerais.

O que é uma análise química?

Química Analítica é o ramo da química que envolve a separação, identificação e determinação das quantidades relativas dos componentes de uma amostra. Traduzir questões gerais, em questões especificas acessíveis que possam ser reproduzidas através de medidas químicas.

O que são parâmetros químicos?

Os parâmetros físicos são a cor, a turbidez, a temperatura e o sabor/odor. Já os parâmetros químicos são a salinidade, a dureza, a alcalinidade, a corrosividade, a presença de íons de ferro e manganês, presença de impurezas orgânicas e inorgânicas, presença de nitrogênio ou fósforo e presença de agrotóxicos.

Quais são os principais parâmetros Físico-químicos analisados na potabilidade da água?

Os parâmetros utilizados para conduzir a análise estatística foram oxigênio dissolvido (OD), temperatura (°C), turbidez (NTU), sólidos totais dissolvidos (STD), condutividade elétrica (CE), acidez e alcalinidade.

Quais são os principais parâmetros de qualidade da água?

Parâmetros físicos e químicos da água

Dentre esses parâme- tros estão: temperatura, oxigênio dissolvido, demanda bioquímica de oxigênio, nitrogênio amoniacal, fósforo total, sólidos, turbidez e pH.

Como fazer a análise da água?

Para coletar amostras para análise de água é preciso seguir algumas instruções. Para a análise microbiológica/físico-químico deve-se utilizar uma torneira inserida no conduto ascendente do poço deixando a água escorrer antes da coleta inicialmente por 2 minutos e depois por aproximadamente 5 minutos.

Como é feita a coleta de água para análise?

- Para a amostra da análise organoléptica abra o frasco de plástico e lave-o três vezes com a água a ser coletada; - Amarre o frasco da mesma forma da coleta microbiológica e recolha a água até encher ¾ ou (75%) do frasco; - Fechar bem o frasco e identifique a amostra. Lembre!!!

Como fazer o teste para saber se a água é potável?

cheire a água e observe se há a presença de odor. A água potável e limpa não apresenta cheiro algum. Já a água que não está própria para consumo pode ter os seguintes odores: alvejante: apesar de este odor não representar perigo, ele significa que a companhia de saneamento trata a água e a mantém limpa com cloro.

Quais são os métodos físicos e químicos de esterilização?

Os métodos de esterilização podem ser divididos em físicos (calor, filtração e radiação) e químicos (compostos fenólicos, clorexidina, halogênios, álcoois, peróxidos, óxido de etileno, formaldeído, glutaraldeído e ácido peracético).

O que é esterilização por método físico?

A esterilização por processos físicos pode ser através de calor úmido, calor seco ou radiação. ... Apesar de parecer, a radiação não é transmitida para os produtos processados. É um processo livre de resíduos e ecológico, pois não gera emissões tóxicas ou resíduos, além de não causar impactos na qualidade do ar ou da água.

O que é um método físico?

Métodos físicos: Os métodos físicos são muito utilizados para promover a descontaminação a desinfecção e a esterilização. Os métodos mais utilizados para atingir estes objetivos usam como principio o calor, as radiações e a filtração. ... O calor seco elimina os microrganismos também por processo de oxidação.