Como mastigar hortelã?

O que fazer com folhas de hortelã?

Pode usar o talo do hortelã?

A erva, além de aromática e saborosa, contém fibra, cálcio e vitamina C, que ajudam na digestão e previnem inflamações. "Os benefícios dobram quando se consome o talo da planta, onde estão mais concentrados os minerais e a vitamina", explica Camila Resende, da ONG Banco de Alimentos.

Qual é o efeito do hortelã?

A hortelã tem propriedades anti-inflamatórias e é antipruriginosa. Por isso, pode ser utilizada para aliviar coceiras. Quando aplicada topicamente, a hortelã tem efeito calmante e refrescante em irritações causadas por urticária, hera venenosa ou carvalho venenoso.

Como aproveitar os talos da hortelã?

Basta lavá-los como de costume e, em seguida, picar em pedaços bem pequenos. Você também pode reaproveitar os pedacinhos dos talos em refogados — o resultado vai ser simplesmente fantástico!

Como aproveitar talos?

Pode usar o talo da salsinha?

Os talos da salsinha também têm seu lugar na despensa de Mari. “Guardo eles já cortadinhos para jogar em cima da comida. Dá uma crocância e um frescor ótimos”, afirma.

Pode congelar folha de hortelã?

Vale congelar as folhas inteiras no saquinho bem fechado, para usar na infusão ou dar aquele toque aos cozidos. Você também pode colocar nas formas de gelo com água e garantir a hortelã do drinque, ou gelo elegante da água aromatizada.

Pode ferver o hortelã?

Alguns tipos de chá precisam ser preparados em temperaturas diferentes para não queimar as suas folhas, mas como as de hortelã são resistentes, você pode colocar a água fervente direto sobre elas. Faça a infusão do chá.

Para que serve água de hortelã?

Em outras palavras, a hortelã é indicada para cálculos renais, cólicas, excesso de gases, além de ser expectorante, aliviando os sintomas da gripe e inibindo a produção de novos fluidos. Para cada 100ml de água, adicione dois gramas de folhas secas de hortelã, e consuma após as refeições para auxiliar a digestão.

Pode ferver o chá?

Ferver a folha da erva na hora de fazer o chá, por exemplo, é um erro bastante comum que deve ser evitado. Isso porque, se você ferve as folhas, pode acabar eliminando suas qualidades e, além de não garantir os benefícios da erva, ainda acaba produzindo uma bebida com sabor muito amargo.

Como preparar um chá de hortelã?

Quanto tempo leva um chá pra ferver?

Como fazer: deve-se adicionar as partes duras da planta numa panela com a água e deixar ferver entre 10 a 15 minutos, até que a água fique mais escura e aromática. Depois, deve-se desligar o fogo, tampar a panela e deixar amornar.

Como congelar folha de hortelã?

Congelando em formas de gelo: Colha apenas as folhas mais verdes, acomode a quantidade que desejar em forminhas de gelo e cubra com água. Mantenha no congelador até a hora de usar. As folhas congeladas são ótimas para serem usadas em caldos, molhos, sopas, chás ou bebidas.

Como congelar hortelã no saquinho?

?No caso da hortelã, depois de higienizar bem as folhas você pode: Congelar as folhas inteiras no saquinho bem fechado, para usar depois e dar um toque especial as infusões e aos cozidos por exemplo. Picar as folhas, colocar nas formas de gelo, cobrir com água e levar ao congelador/freezer.

Como lavar e congelar hortelã?

É só colocar a hortelã dentro e girar até secar. Caso não tenha um secador de salada, você pode mexer bem com uma peneira e, em seguida, secar cuidadosamente com um pano limpo ou folhas de papel toalha. Transfira para um recipiente apto para freezer.

O que faço com os talos de salsinha?

Mais uma ideia para usar os talos é fazer um sal temperado caseiro. Você pode usar apenas uma erva ou uma mistura que você goste. É só bater os talos no liquidificador, com alguns dentes de alho, e meia cebola. Adicione um pouquinho de azeite, o suficiente para ficar mais fácil de bater no liquidificador.

Qual o benefício do talo da salsinha?

Uma vez que é uma planta rica em ferro e ácido fólico, a salsa ajuda a prevenir e a combater a anemia. ... Além disso, a salsinha também possui vitamina C, a qual favorece a absorção de ferro a nível intestinal.

Para que serve o chá do talo da salsa?

O chá de salsinha é conhecido por ser diurético, o que significa que pode estimular a micção e a limpeza da bexiga e dos rins. Os diuréticos ajudam o corpo a eliminar rapidamente o excesso de toxinas, gorduras, sais e água e reduzem a pressão sobre os rins.

Como conservar talos?

Eles podem ser congelados: é só picar e colocar em sacos plásticos com fechamento hermético. Normalmente, a gente separa só as folhas do coentro.

Como aproveitar cascas e talos dos alimentos?

Sucos e vitaminas

As cascas são ótimos ingredientes para fazer sucos, sejam batidos no liquidificador junto com a fruta ou separadamente. Em muitos casos é indicado até beber o suco sem coar, justamente para aproveitar os nutrientes contidos nas cascas e sementes, que são muito bem-vindas à saúde.