Como calcular o preço do espetinho?

Perguntado por: Guilherme Igor Nogueira Miranda  |  Última atualização: 21. März 2022
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O primeiro passo para descobrir o preço de venda do seu espetinho, é saber quanto custa para produzir cada um. Para isso a dica é dividir o preço do kilo da carne pela quantidade de espetinho que se consegue fazer com ele. Dessa forma você saberá quanto custa cada espetinho!

Como calcular o preço do seu espetinho?

Supondo que você pagou R$ 22 Reais por 1 kg de carne de melhor qualidade, então dividindo esse valor por 10 espetinhos, chegamos ao preço de custo, que é R$ 2,20 Reais por espetinho. Além disso, você vai acrescentar ainda o custo do palito de churrasco, do tempero utilizado na carne e do carvão.

Quantos espetos faz com 1kg de carne?

Neste caso, 1 kg da peça cortada em cubos médios também costuma render 10 espetos caprichados. Aqui, a ideia é que você corte a carne em pedaços padronizados, adicione azeite, sal, pimenta e os temperos de sua preferência. Depois, os distribua pelos espetos e, então, é só levar para grelhar.

Qual a margem de lucro de espetinho?

Graças à produção em larga escala, eles recebem o espetinho da franqueadora ao custo de R$ 0,90 a unidade. A margem de lucro é de mais de 200%. Para montar o negócio, o investimento é de R$ 70 mil a R$ 100 mil. Depende do tamanho do quiosque.

Quanto custa espetinho pronto?

Preço dos espetinhos prontos para churrasco

Espetinho de frango: R$ 2,40. Espetinho de carne moída: R$ 2,80. Espetinho misto: R$ 2,60. Espetinho de queijo coalho: R$ 2,20.

COMO CALCULAR O PREÇO DO SEU ESPETINHO

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Quantos espetos de churrasco para 30 pessoas?

30 pessoas (opção nº2)

500g - Espetinho de Kafta ou Coração (à escolher) média 20 a 32 un.

Quantos espetinhos preciso vender por dia?

Assumindo que você tenha se estabelecido em um bom ponto comercial, com visibilidade, fluxo de pessoas, preço atrativo e qualidade, você consegue vender facilmente entre 80 e 120 espetinhos por dia.

Como lucrar vendendo espetinho?

Como lucrar mais com a venda de espetinhos: dicas de ouro para o seu negócio!
  1. Escolha uma boa churrasqueira. ...
  2. Tenha um bom ponto de venda. ...
  3. Trabalhe com a venda de espetinhos em locais alternativos. ...
  4. Fique ligado no que acontece na sua cidade. ...
  5. Capriche nos acompanhamentos.

Quais os espetinhos mais vendidos?

Tipos de espetinhos mais vendidos
  • Espetinho de carne bovina. Não deve ser novidade alguma este estar aqui em primeiro lugar, não é verdade? ...
  • Espetinho de frango. ...
  • Espetinho de coração. ...
  • Espetinho de calabresa. ...
  • Espetinho de porco. ...
  • Espetinho misto.

Qual carne boa e barata para espetinho?

Opções de carnes mais baratas para espetinho
  • Fraldinha;
  • Contra Filé;
  • Aranha Bovina;
  • Acém;
  • Cordão de filé mignon;
  • Colchão mole;

Quantos espetos para 20 pessoas em uma festa?

Quantos espetinhos para 20 pessoas? Para recepcionar 20 pessoas em seu churrasco, você poderá comprar 10 kg de espetinhos prontos para assar, sendo 4 kg de carne bovina, 2 kg de carne de frango, 2 kg de carne suína e 2 kg de linguiça ou outro tipo de espetinho desejado.

Qual a melhor carne para espetinho de rua?

O corte mais recomendado para se fazer um espetinho delicioso é a Alcatra. Considerada um corte clássico e nobre, é uma carne muito saborosa, suculenta, macia e magra, ou seja, possui pouca gordura. Outro ponto é que costuma ficar pronta rapidamente devido a suas qualidades.

Quantas gramas vai no espetinho?

Seguindo esse raciocínio, cada espetinho pesará em média 100g de carne e cada pedaço de carne o peso de 20g cada um. De fato, esse é o peso 100g! E a grande maioria dos vendedores de churrasquinho utilizam esse peso médio ao produzir e vender seus espetinhos.

Quanto gasto para vender espetinho?

Assim, você sabe que o custo para produzir um espetinho é de R$2,84. Então se você vender por R$6,00 terá um lucro de R$3.16 por unidade vendida. Esse é só um exemplo para você ter uma ideia.

Quanto dá pra lucrar vendendo churrasco?

Caso você trabalhe em um ponto movimentado e realize 50 vendas por dia, o seu rendimento diário será de R$150,00 a R$250,00 no dia. Trabalhando regularmente durante todo o mês isso dará um lucro médio de R$6.0000, tudo de acordo com o que você vende no dia.

O que preciso para começar a vender espetinho?

Equipamentos para vender espetinho
  1. 1 – Churrasqueira. Já que você irá fazer churrasquinhos, a churrasqueira é equipamento essencial para o seu negócio. ...
  2. 2 – Chapa a gás. ...
  3. 3 – Isopor ou caixa térmica. ...
  4. 4 – Barraca. ...
  5. 5 – Matéria prima. ...
  6. 6 – Utensílios descartáveis. ...
  7. 7 – Bancos e mesas plásticas. ...
  8. 8 – Vasilhas.

O que vender junto com espetinho?

Os acompanhamentos são pontos chave para complementar o sabor e alavancar ainda mais a venda dos espetinhos.
  • Uma boa farofa, temperada com alho ou cebola refogados.
  • Um vinagrete para complementar com a acidez que falta.
  • Molho de pimenta.

O que acompanha espetinho de carne?

Principais acompanhamentos para espetinho
  • Mandioca (Aipim): Esse é o acompanhamento mais utilizado atualmente por quem vende espetinhos. ...
  • Vinagrete: Combina perfeitamente com o churrasquinho no palito e costuma estar presente em todos os estabelecimentos que vendem esse tipo de alimento.

Quanto devo comprar de carne para um churrasco de 30 pessoas?

Em um churrasco para 30 pessoas, com duração aproximada de 5 horas, você pode basear cerca de 500g de carnes para homens, 400g de carnes para mulheres e 300g de carnes para crianças.

Como calcular quantidade de espetos por pessoa?

Normalmente cada pessoa come em média de 4 a 5 espetos, que representa entre 0,350 gramas até 0,500 gramas de carne, isso contando adultos do sexo masculino, não incluso mulheres pois normalmente as mulheres comem em média de 3 á 4 espetos, em se tratando de criança o ideal é contabilizar no máximo 3 espetinhos, mas ...

Como calcular a quantidade de espetinho de carne por pessoa?

A escolha da carne fica a critério do cliente. Este cálculo equivale a 0,500 gramas por convidado. 500 gramas equivale a 5 espetinhos por pessoa. Nesta sugestão aconselhamos que sejam providenciados alguns acompanhamentos, como por exemplo, arroz, maionese de legumes, vinagrete para complementar a refeição.

Qual melhor horário para vender espetinho?

O melhor momento para começar a oferecer seu churrasquinho é no final da tarde até um pouco mais tarde. As pessoas que costumam comer esse produto, são aquelas que saíram de um dia inteiro do trabalho e querem espairecer um pouco ou então as que estão indo para faculdade e precisam comer algo barato e nutritivo.

Qual a melhor carne para fazer espetinhos?

Melhores carnes para espetinho
  • Alcatra.
  • Picanha.
  • Peito de frango.
  • Maminha.
  • Pernil de porco.
  • Lombo de porco.
  • Fraldinha.
  • Contra filé

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